葡萄酒的儲藏小技巧 |
依據不同酒款酒瓶的大小尺寸可能不相同,因此,可貯存的酒瓶實際數量也會有所不同。iO全系列酒櫃依750毫升標準的波爾多酒瓶或對酒瓶進行疊放時,能儲存的酒瓶數最多。當針對酒瓶進行擺放時,請注意下列幾點: 1.假如酒數量不足完全擺滿整個酒櫃時,請不要將酒瓶集中擺放在某處,而應該均勻地放在產品內部。 2.為了疊放增加儲酒的數量或儲存大尺寸的酒瓶,需移除多餘的層架。 3.為了空氣流通的需要,請保持內壁和酒瓶之間的縫隙。就像一個地下酒窖一樣,空氣流通對於防止黴菌和溫度均勻是很重要的。 4.為保證空氣流通,請不要使產品過量貯存。 5.避免阻擋內部風扇。 6.為了防止酒瓶從層架上掉落,不要試圖將層架拉出超過止位處。 7.一次不要拉出多個層架以防止產品傾倒。 |
哪些型號款式的酒櫃適合同時存放紅酒與白酒呢? |
一般來說如需長期儲存紅酒和白酒作陳年酒釀的最佳溫度是攝氏12至14度,濕度百分之55至80之間。iO系列所有型號酒櫃均適合用作長期存放酒釀之用如i32SGB、i45SGB、i42SGS、i117DGBE、i46DGBE、i42DDBE等型號. |
儲酒溫度&試飲溫度有何差別? |
恆溫對於葡萄酒長時間收藏是很重要的,各種酒類(紅酒、白酒、香檳等)理想的儲存溫度約為12℃~14℃;
建議各類葡萄酒最佳適合試飲品嚐溫度: 01. Champagne NV, Sparkling, Spumante 6℃
02. Dry White Semillon, Sauvignon Blanc 8℃
03. Champagne Vintage, 10℃
04. Dry White Chardonnay 10℃
05. Dry White Gewurztraminer, Riesling, Pinot grigio 10℃
06. Sweet White Sauternes, Barsac, Montbazillac, Ice Wine, Late Harvest 10℃
07. Beaujolais 13℃
08. Sweet White Vintage: Sauternes… 14℃
09. White Vintage Chardonnay 14℃
10.Red Pinot Noir, 16℃
11.Red Grenache, Syrah 16℃
12.Red Vintage Pinot Noir 18℃
13.Cabernet & Merlot: French, Australian, New Zealand, 20℃
14.Chilean, Italian, Spanish, Californian, Argentinean…
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什麼是雙溫區酒櫃? |
雙溫區酒櫃可以同時存放紅酒和白酒,作陳年或隨時飲用品嚐。櫃內溫度可以分開設定;上層可設定較低溫度(作為白酒的適飲溫度)或下層設定較高溫度(即紅酒的適飲溫度或用作儲藏)。
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iO系列酒櫃該如何做嵌入式安裝呢? |
iO系列酒櫃由於散熱孔設計在前方故皆可獨立或崁入式陳列安裝,崁入式安裝時酒櫃兩側和頂部最好能留0.5-1公分間隙,背面預留5公分間隙便於通風及日後保養與維修,當酒櫃被整個用作嵌入式安裝時,請注意酒櫃整個將全部被門遮住無法散熱由於酒櫃的散熱孔在前方故需在櫥櫃底部開百葉通風口。對流的空氣從櫥櫃底部的通風口進入,然後從櫥櫃的底部排出。通風口的面積要求至少有200平方公分!安裝時請確保不要堵塞產品前面的通風孔,同時在安裝前請檢查產品安裝的位置門能否自由地開關。
(型號i32SGB單門單溫酒櫃為獨立式酒櫃,須放置於通風良好水平之地,請勿崁入櫥櫃中) |
為什麼儲酒需要濕度控制? |
因為要一定的濕度以防止葡萄酒的軟木塞變乾讓空氣進入而氧化葡萄酒。反之如果濕度太低亦會令開瓶時讓軟木酒塞損爛. |
酒櫃內的濕度是怎樣調節的? |
一般正常來說,因為內外溫度差別酒櫃內背板會形成水滴,然後流到底部水盤。而壓縮機的熱力會揮發水分,再讓水氣回進到酒櫃內,如此不斷的循環進而保持酒櫃內的濕度。台灣氣候特性多悶熱潮溼以溼度來說是不用擔心的!如遇特殊地區環境乾燥,iO全系列酒櫃內皆附有加溼盒,可加水以維持酒櫃的溼度.
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有關濕度調節,還有甚麼需要注意的嗎? |
請注意在存放葡萄酒時,要避免酒瓶接觸到背板。若酒瓶貼著背板,背板的水珠可能會流到酒瓶上而影響酒瓶標籤。這亦會減少流到底部水盤的水,進而影響酒櫃內的濕度。 |
酒櫃門膠條壓扁了,門不能緊密的關上,應該怎辦? |
若發現酒櫃玻璃門的門膠條壓扁,無法讓門緊密的關上您可以用吹風機吹向壓扁的膠條邊,熱力會使膠邊脹起恢復原本的狀態。然後關上櫃門,緊閉四十八小時讓膠邊固定形狀即可. |
酒櫃玻璃門上有水珠形成,是不是酒櫃有問題呢? |
不是的。當空氣中的水分接觸到冰冷的表面,水分就會凝固形成水珠,所以櫃門玻璃面會產生水珠或霧氣。尤其當天氣潮濕時這樣的情況將會更甚。 |
當櫃壁積冰時,該如何解決處理呢? |
當發現櫃壁結冰時,請先檢查溫控器是否正常,請再檢查溫度是否調過低 (最佳儲酒溫度14度~16度) ;散熱不良;櫃門未能關妥;門封邊是否漏氣。檢查確認後仍無法解決問題,請直接與我們的客戶服務中心聯絡,我們將會儘快安排人員與您聯繫。
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當酒櫃發生漏水現象時,該如何解決呢? |
當發現酒櫃有漏水現象時請先檢查酒櫃門封邊是否未關妥而漏氣,進而讓環境溫度影響至酒櫃內溫度發生凝水現象而滲出;或者櫃身未安置於水平地面上,機身傾側也可能會導致漏水現象的發生;因外在環境因素(溫差、環境濕度高)而產生的玻璃門結露滴水,請改善環境中的濕度,或者減少酒櫃內的溫度與環境溫度差異,以減少結露產生。若排除上述問題仍無法解決請與客服中心聯繫,我們會儘快安排人員與您聯繫.
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